不如在家茶餐廳~腐乳西多士

A9F09D8F-C22D-4A6F-B9EF-046E5D9DE696生完BB之後,好少去到茶餐廳食飯,雖然我地勝在有會體貼孕婦同老人家的澳牛茶餐廳,不過與其麻煩別人辛苦自己,不如在家茶餐廳。

今次主角系老人家同隊友都愛吃的腐乳,腐乳給人傳統及古老感覺,不過如果配上西多士,連小孩也會對它改觀。

煮法好簡單,首先去買你喜歡的腐乳。辣味較香,其實不算辣。

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材料  (一件西多士份量)

1.       方包兩片

2.       雞蛋一隻

3.       牛奶少許

4.       腐乳兩樽

5.       煉奶-隨意

6.       牛油-隨意

7.       糖少許

做法:

  1. 將腐乳醬攪拌成醬,加少許糖
  2. 將方包塗上腐乳醬,夾在一起
  3. 準備蛋漿,將雞蛋加入牛奶,少許糖打勻。
  4. 將方包放入蛋漿裡沾滿蛋漿
  5. 燒熱平底鑊,下油
  6. 放入多士以小火慢煎至兩面金黃
  7. 上碟後配以煉奶牛油同吃,完成!

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